مشخصات شکر دانه ریز سفید
مشخصات فنی - شکر دانه ریز سفید | |
---|---|
رنگ | سفید |
نگهداری | دور از رطوبت در ظرف کاملا بسته نگهداری شود. |
ساخت | ایران |
شکر دانه ریز سفید
رایج ترین نوع شکر، شکر سفید می باشد که از آن در تهیه و تولید انواع شیرینی ها و کیک ها و نان ها استفاده می شود. این ماده از چغندر قند و نیشکر به دست می آید و ماده تشکیل دهنده آن 100درصد ساکاروز می باشد. از این شکر همچنین در تهیه انواع خوراکی و نوشیدنی و دسر استفاده می شود.
شکر هنگام پخته شدن به رنگ تیره تری در می آید و به اصطلاح کاراملی می شود که در هنگام پختن شیرینی ها رنگ خوشایندی به آنها می دهد.
شکر سفید در صورت نگهداری در شرایط مناسب تا مدت ها سالم می ماند.