مشخصات پودر شکر قنادی - 500گرم
مشخصات فنی - پودر شکر قنادی - 500گرم | |
---|---|
وزن | 500گرم خالص |
رنگ | سفید |
جنس | پودری |
شرایط نگهداری | درجای خشک وخنک نگهداری شود |
پودر شکر قنادی - 500گرم
شکر قنادی نوعی شکر مرغوب است که بیشتر برای لعاب روی شیرینی و تزئین کیک و پخت انواع كيك و شيريني بکار برده میشود.این شکر که با نام پودرشکر قنادی يا به اصلاح عاميانه پودر قند نیز شناخته می شود ، ریزترین فرم شکر سفید است و ذرات تشکیل دهنده آن از ریزترین الک هم عبور می کند.
این نوع شکر در شیرینی پزی بسیار کاربرد دارد. برای تولید شیرینی های فشرده همچون شیرینی نخودچی ، همچنین خامه و کرم های مورد استفاده در قنادی که در عین شیرین بودن نباید ذرات شکر داخل آنها هنگام خوردن حس شوند ، استفاده می شود.