طرز تهیه حلوا با طعم فوق العاده برای مراسم های عذاداری های شما
مواد اولیه مورد نیاز حلوا
آرد گنبد
|
2پیمانه
|
شکر
|
1.5پیمانه
|
آب
|
1 پیمانه
|
روغن
|
1پیمانه
|
گلاب
|
1.4 پیمانه
|
محلول زعفران
|
به مقدار لازم
|
آب شکر گلاب را در ظرفی ریخته روی حرارت بگذارید که جوش بیاید و شکر در آب حل شود.نیازی به قوام امدن ندارد.بعد زعفران و کمی عرق هل بریزید و حرارت را خاموش
کنید.در تابه ای آرد الک شده را با شعله ملایم تفت دهید که بوی خامی آرد گرفته شود.تا زمانی اینکار را انجام دهید که ارد تغییر رنگ بدهد و بوی ان بلند شود.بسته به رنگی
که برای حلوا دوست داریدزمان تفت دادنش متفاوت است حدود 25 دقیقه تفت دهید.و بعد روغن را به ارد اضافه کنید و مجدد کمی سرخ کنیدسپس شربت آماده شده را
کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا حدی که حلوا حسابی از کف تابه جدا شود.
